スーパー胚芽米 840g(6合)
1,490円(税110円)
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商品説明
お知らせ
■令和６年産の新米が入荷しました。
■新米は水分が多いので、水量を調整して炊くようにしてください。
無農薬農法で育成された、在来種「あけぼの」の胚芽米です。（蒼の元米）
「あけぼの」は何百年にも渡り、その性質を変えていない野性味が強く生命力の高いお米です。
粒がしっかりしており胚芽も大きく、現在の品種改良された他の胚芽米とは違い、胚芽が剥がれにくいのが特徴です。
胚芽には豊富な栄養素が含まれており、玄米が苦手な方にオススメです。
胚芽米とは
胚芽米とは高度な技術を用いることで玄米の表皮ぬか層を取り、胚芽の部分を8割以上残して精米したお米のことです。
分かりやすく言うと白米と玄米の中間のお米で、玄米よりも食べやすく白米よりも栄養があるのが特徴です。
胚芽米は、白米に慣れて玄米を美味しく食べられなくなった現代人にとっての「救世主」とも言われており、玄米には及びませんが豊富な栄養素を摂取できるお米なのです。
健康意識は持っているものの
「どうしても玄米が苦手で美味しく食べれない…。」
「無理して玄米を食べています…。」
そんな方は、とても良い栄養素を得ているにも関わらず、今度はストレスという別の悪要素を抱えてしまう事になってしまいます。
スーパー胚芽米は、そんなストレスを抱えることなくビタミンB群やビタミンE、ガンマ-オリザノールなどの豊富な栄養素を得る事ができるのです。
冨田所長より
この胚芽米自体が非常に滋味豊かで美味しいものです。
在来種の子供である「あけぼの」という品種は精米時に胚芽がこぼれ落ちしにくいのです。
既存の胚芽米はかなり落ちてしまいますが、スーパー胚芽米はしっかりと付着しているのです。
胚芽は米の心臓部で炭水化物をしっかりと燃焼させるためにもあるのです。
ビタミンB群だけでなくビタミンEや生理活性物質のガンマオリザノールなども豊富です。
スーパー胚芽米とスーパーNUKAの合わせ技で今日明日の生きるエネルギーを補給してください。
普通の白米とスーパーNUKAを合わせるのではいけません。普通の白米ではパワーが足りないのです。
なぜ作ったか
家族が3人以上もいれば必ず「白米でなきゃ厭だ」という分からず屋が存在します。
結果二回炊飯する面倒がおきて、面倒なので全員が白米食に戻ってしまいます。
一人でもそういう人がいるなら、まずはこれから始めてください。
＜炊飯の仕方＞
スーパー胚芽米を一回だけすすいでください。
白濁は旨み成分です。透明になるまで洗ってはいけません。
お水を捨てた状態のスーパー胚芽米にスーパーNUKAをスプーン山盛り一杯加えてください。
加えてから、手を使わずしゃもじ等でよくかき混ぜてください。
（水を入れてからヌカを加えると浮いてくるので混ざりにくいです）
水の量は、普通の白米と同じ量で大丈夫です。
（お好みで多め少なめに調整してください）
急ぐ時はすぐにスイッチオンで良いですが、１時間浸水しておくとより美味しくなります。
炊き上がったらヌカが表面に浮かんでいます。
均一になるようにかき混ぜてください。
蓋をして少し蒸らすと良いですよ。
蒼の元米(玄米) 5kg 
