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南九州産本葛１００％の葛粉
無双本葛 100%粉末 80g
594円(税44円)
5 ポイント還元
購入数

MS-334
無双本葛 100%粉末 80g
9 件のレビュー
594円(税44円)
5 ポイント還元

・原材料名：本葛（国内産）
・内容量 : 80g


鹿児島県を中心とする南九州産本葛１００％の葛粉です。

葛（マメ科）の根から取り出した澱粉を、白く晒し上げた（水洗い）純白の本葛です。
くず湯やごま豆腐、カレーやあんかけと言った、お料理のとろみ付け、お菓子作りなどさまざまなお料理にお使いください。


「本葛」と書いてあるのは、片栗粉を混入させている商品が多いからです。この商品は本葛100％です。
使用方法としては、片栗粉を本葛に置き換えて使ってください。

葛は、粘膜を収斂（シュウレン）させる作用があり、引き締める作用があります。口内や胃のただれを早く修復してくれる作用です。
葛根湯という漢方薬がありますが、これは葛が主成分です。風邪を引いたときに、お腹にくるときに使います。
黒米を煎じたあと、葛を溶かしていただくと口から小腸までの粘膜を早く修復します。消化器官の下痢や便秘、炎症を改善します。下痢の時は梅干を混ぜて飲み、便秘のときは少量の塩でいただきます。




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レビュー

安心
  • 酵素
  • 40代
  • 女性
  • 2024/05/31 00:08:43
本葛100%国産なので購入した。カレーのとろみづけに使用している。邪魔をしない味なので他の料理にも使用してみたい。
重宝しています
  • みー
  • 40代
  • 女性
  • 2024/03/26 21:37:59
お手頃なお値段で、本葛粉が使え、大変有り難いです。
本葛粉は食養の基本食材だと伺い、常備しています。
一度横着をして、ぬるめのお湯にただ入れて混ぜた事がありましたが、上手く溶けませんでした。
袋に書いてある通りに使ったら、大変美しい葛湯になりました(反省・笑)

余談ですが、
食養では、下痢止めに葛湯と書いてあります。
当方の地域では、下痢には片栗粉を溶いたお湯、と聞いた事がありましたが、一度も試した事はありませんでした。葛湯が田舎流に片栗粉になっていたのかッと驚いた次第です。
本葛
  • カナゴン
  • 50代
  • 女性
  • 2022/06/20 09:47:48
添加物を仕様していないので安心して食することが出来ます。
くず餅
  • みりん
  • 60代以上
  • 女性
  • 2022/06/19 20:18:01
くず餅が好きなのでそれ用に買いました。今から楽しみです。
本葛粉
  • 小春
  • 50代
  • 女性
  • 2022/02/10 12:25:49
料理のトロミ付けに使っています。サラサラで溶けやすくとても使いやすいです。

サイトでは、内容量が100ｇとありますが、届いた商品は80ｇのものでした。容量の変更があったのかしら･･･。
表記の訂正、お願いします。
初めて購入
  • ta-j
  • 50代
  • 女性
  • 2021/11/07 22:55:14
片栗粉のかわりに本葛を使用すると体を冷やさないと聞き購入してみました。これから使い方を調べて使用してみます。
とても使いやすい
  • もっちー
  • 50代
  • 女性
  • 2021/09/28 13:02:25
お味噌汁やスープ、煮物のとろみ付け等に使用しています。水に溶けやすくダマになりません。体に優しく安心して使えます。
粉末なので使いやすい
  • まみぞう
  • 40代
  • 女性
  • 2021/09/11 14:42:19
上品なお吸い物や煮物などを作ったときは、片栗粉の代わりにこちらでとろみをつけることにしています。片栗粉を使用するときより優しいとろみで、口当たりも違います。

本物の葛100％で体にも良いと思います。

この商品は大きな塊がない粉末状で水に溶きやすく使いやすかったです。
美味しいです
  • ひつじ・うさぎ
  • 30代
  • 女性
  • 2019/04/10 17:55:20
ひどい咳風邪のため買ってみました。
葛湯美味しくて優しいです。
お味噌汁や甘酒などとろみをつけると体が温まります。
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