小豆 450g 【BL研究所オンラインショップ】

小豆　450g

1,080円(税80円)

カートへジャンプ

商品説明

・北海道産小豆
・内容量　450g

「大納言」という小豆です。　　
煮くずれしにくいですが、煮えやすく、甘みがあり、香りが良く、粒の大きさも揃っている大納言小豆です。

大納言の定義はその粒の大きさにあるようです。
大納言に認定されるためには、その粒の大きさが約5.46mm以上ある必要があります。

中でも特にに大きなサイズのものは高級とされていて、北海道で栽培されているものは有名です。
大粒のものは、味わいもホクホクとして、特別感があります。

冨田所長より

北海道の小豆の目利きの方が選んだ、非常に品質の良い大納言です。
全般的に身体の浮腫みをとり、腎臓や心臓の動きを活発にしてくれる食材です。

食養では必須の食材で、小豆昆布、小豆の煮汁、小豆カボチャなど活躍する場が多いです。食養の素材は常に、家庭できらすことなく、常備しておいてください。７号食の回復食で作るお味噌汁の出汁にも必須です。
小豆は副腎を丈夫にするプロビタミンC、マグネシウムが多く含まれています。ストレスに強くなる、これが小豆です。